Wir produzieren ausschließlich Ziegenrohmilchprodukte aus eigener Ziegenmilch.

Unsere Ziegen werden handgemolken. Da wir ein Familienbetrieb sind und keine Fremdarbeitskräfte beschäftigen, beschränkt diese Tatsache die täglich gemolkene Milchmenge auf 40 bis 50 Liter. Sämtliche Produkte werden in reiner,  traditioneller Handarbeit erzeugt.

 

Obwohl in unserer Gegend nicht üblich, sind unsere Tiere den Großteil des Jahres auf der Weide und suchen sich Ihr Futter selbst aus. Sehr praktisch.

Neben dem Ziegenkäse stellen wir auch Ziegenwurst und Ziegenleberpasteten her.

Unsere Produkte erhalten Sie in Wien auf allen Märkten mit Bioeck.